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Possiamo introdurla nella nostra alimentazione sotto forma di fiocchi a colazione, utilizzarla per preparare primi piatti, miscelata ad altre farine for every preparare pane e biscotti o come bevanda sotto forma di latte di avena.

Ottimo anche il contenuto di fibre solubili, che rendono l'avena un alimento ideale for each placare l'appetito, regolarizzare la funzione intestinale e normalizzare il peso corporeo.

Integrare l’avena nell’alimentazione quotidiana, magari a colazione può essere una sana abitudine che aiuta a contrastare alcuni disequilibri metabolici.

Molti studi mostrano che la presenza del beta glucano è utile anche for each diminuire la glicemia publish prandiale nei pazienti affetti da diabete di tipo II, migliorando così di fatto la conseguente produzione di insulina.

L’avena è una fonte di carboidrati complessi ma nello stesso tempo possiede un elevato contenuto proteico (10-sixteen%) e un basso contenuto di zuccheri ed è quindi un alimento adatto anche alle persone diabetiche.

Se ti interessa l’argomento, scopri il nostro approfondimento sulla farina di avena. Il latte di avena

La presenza di lisina rende l’avena un alimento ricco di proteine; la lisina è infatti un amminoacido che limita la sintesi proteica e consentendone così una maggiore disponibilità.

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Stipsi: contrasta il rallentamento del transito intestinale grazie al suo apporto di fibre solubili, in grado di favorire la peristalsi e ammorbidire le feci.

Il momento migliore for every consumare i fiocchi di avena è la mattina a colazione. C’è solo l’imbarazzo della scelta. Con il latte, nello yogurt o anche con un frullato di frutta o di verdura.

L’uso più semplice che possiamo fare con questa bevanda è quello di sostituire il latte vaccino, completamente o solo in parte, pertanto lo si può usare allo stesso modo e nelle stesse quantità. For every quanto riguarda il suo utilizzo in cucina, il sapore del latte di avena lo rende adatto soprattutto a preparazioni dolci: potrete quindi utilizzarlo arrive bevanda o appear base di frullati di frutta o estratti, oppure come ingrediente nelle preparazioni dolci, sostituendo laddove voleste il latte vaccino con le medesime quantità di latte di avena. Può anche essere aggiunto al caffè, all’orzo o insieme al cacao per una bevanda più golosa.

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Infine, non dimenticare che la farina di avena può essere usata anche in preparazioni salate, arrive se fosse una polentina o un semolino.

Nata a Busto Arsizio nel 1982, dopo il diploma si trasferisce a Cremona – dove vive tutt’ora – for each conseguire la laurea in ambito umanistico. Sia per formazione professionale che for each check here passione personale, i suoi ambiti di specializzazione sono l’alimentazione, la salute, il Conditioning di cui è appassionata anche nella vita quotidiana, ed il benessere naturale. Collabora con entusiasmo con la redazione di Tuttogreen dal giugno 2020.